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組織搗碎機旋轉速度極高，每分鐘達到12000轉，物料在玻璃杯中通過電機旋轉驅動旋刀同時進行劈裂、碾碎、摻合等過程，使物料攪拌搗碎，本機體積小，消耗功率少，工作效率高，但本機對黏度高的液體同質料硬的物性（如骨頭等）均不適宜。
1、將組織搗碎機的電機與搗碎棒連接的連軸節向上提，使之能卸下搗碎棒，拿出搗碎杯，將所需搗碎的物質和溶液加入搗碎杯，按原樣裝上杯和棒(棒的下端對準軸心)并蓋緊杯蓋。
2、察看定時器旋鈕，旋在所需指定的時間位置。
3、將調速旋鈕逆時針旋至最底位置，接通電源，打開電源開關，指示燈亮，再將調速旋鈕順時針旋至所需的速度。
(1)作勻漿攪拌之用，中低速即可;
(2)作植物搗碎時組織搗碎機應選用高速。
組織搗碎機主要有電動機、不銹鋼容器、機座三大部分組成。適用于用于科學研究、醫學治療、化工制品、食品加工等搗碎生物化學、植物、營養物質實驗。
組織搗碎機使用維護：
1、將刀對準機軸，接下聯軸節彈性元件至尺槽內，使之居中于容器蓋圓孔，方可啟動電機。
2、換杯子或換刀軸均會變化閉合高度，此時須調整電機，用內六角扳手擰松螺釘，調整電機到合理高度，再扳緊螺釘即可，正常情況下不需調整電機。
3、由于電機高速運轉，不能長時間使用，必須每使用三分鐘，休息五分鐘，方可繼續使用。