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1821年德國科學(xué)家塞貝克（T.J Seebeck）發(fā)現(xiàn)：當(dāng)連接兩種不同金屬，并對兩端的接點(diǎn)施加不同溫度時(shí)，金屬之間會(huì)產(chǎn)生電壓并有電流通過。這一現(xiàn)象以發(fā)現(xiàn)者的名字命名為“塞貝克效應(yīng)”。該回路中生成電流的電力被稱為熱電動(dòng)勢（Thermoelectromotive force），其極性和大小僅由兩種導(dǎo)體的材質(zhì)和兩端之間的溫度差決定。
 
熱電偶顯示儀表的測量方式有以下2種。
1、將基準(zhǔn)接點(diǎn)設(shè)為 0℃（冷端補(bǔ)償），直接讀取溫度。
2、測量基準(zhǔn)接點(diǎn)的氣溫（基準(zhǔn)接點(diǎn)補(bǔ)償），計(jì)入溫度差△T。
  
利用前面所說的塞貝克效應(yīng)，熱電偶工作原理為其憑借2種不同金屬的接合處（測溫接點(diǎn)）T1與熱電偶顯示儀表接點(diǎn)（基準(zhǔn)接點(diǎn)）T0之間的溫度差T，從而產(chǎn)生電壓。使用熱電偶測量溫度時(shí)，顯示儀表會(huì)測量該電壓。
 
測量時(shí)，將冷端維持在0℃非常困難。通過測量端子周圍的溫度，將其與以0℃為基準(zhǔn)的熱電動(dòng)勢相加，可以獲得測溫接點(diǎn)的溫度。我們稱之為基準(zhǔn)接點(diǎn)補(bǔ)償。