一、 行業(yè)背景
為貫徹落實《國務院辦公廳關于搞活流通擴大消費的意見》(國辦發(fā)[2008]134號)，確保人民群眾放心消費肉品，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，重點是優(yōu)化屠宰行業(yè)布局，建立健全監(jiān)管制度、建設屠宰監(jiān)管和肉品質(zhì)量信息可追溯系統(tǒng)，強化執(zhí)法能力，引導大型屠宰龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，擴大品牌肉的占有率，提升肉品質(zhì)量安全保障能力和行業(yè)整體水平。
二、 設計理念
本系統(tǒng)主要基于政府對豬肉食品的監(jiān)管與追溯的需求，結合企業(yè)的經(jīng)營管理模式，根據(jù)多年企業(yè)使用本系統(tǒng)的經(jīng)驗總結，采用實用、易用、成本低廉的業(yè)務管理系統(tǒng)，基于物聯(lián)網(wǎng)的RFID技術，有效解決了豬肉的監(jiān)管與追溯各個環(huán)節(jié)的難題。
系統(tǒng)對屠宰企業(yè)和肉品流通經(jīng)營者發(fā)放具有高度防偽RFID卡，持卡經(jīng)營，建立從零售二維碼到屠宰環(huán)節(jié)生豬車輛進場批次完整的追溯鏈體系，肉品質(zhì)量安全、屠宰生產(chǎn)視頻實時監(jiān)控的監(jiān)管體系，實現(xiàn)了肉品的屠宰、流通各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管與追溯。
三、 框架結構
四、 系統(tǒng)特點
◇ 技術創(chuàng)新性：基于物聯(lián)網(wǎng)的RFID技術，是國內(nèi)RFID領域及食品安全監(jiān)管追溯領域的領先企業(yè)之一。
◇ 用得起：系統(tǒng)在屠宰與批發(fā)流通環(huán)節(jié)采用實用、成本低廉且易操作的系統(tǒng)，保證企業(yè)現(xiàn)在用得起，將來更用得起。
◇ 用得好：系統(tǒng)在操作環(huán)節(jié)設計多采用一鍵式操作模式，保證企業(yè)用得好。
◇ 易推廣：企業(yè)用得起，用得好，服務成本低，便于系統(tǒng)后續(xù)的推廣使用。
◇ 專業(yè)性：系統(tǒng)不僅考慮數(shù)據(jù)的采集與追溯，同時基于商務部對行業(yè)的清晰了解，推出了針對屠宰監(jiān)管及追溯行業(yè)分析的專家分析系統(tǒng)(價格供需儲備走勢等)。
◇ 高收益性：根據(jù)已有用戶的使用情況統(tǒng)計，本系統(tǒng)投入使用后可降低企業(yè)管理成本3-8%(如數(shù)據(jù)采集與統(tǒng)計)，提高企業(yè)銷售額10-30%。
◇ 服務有保障：在商務部原有的服務渠道與服務資源的優(yōu)勢下，必然能夠保證系統(tǒng)實施后對政府與企業(yè)的全面服務。
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