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酵母離心機分類有多種。

1、按分離原理可分：實驗室酵母離心機、碟式酵母離心機和臥螺酵母離心機等。

2、按結構可分：臺式酵母離心機和立式酵母離心機（落地式酵母離心機）。

3、按容量可分：微量酵母離心機、小容量酵母離心機和大容量酵母離心機。

4、按規模可分：微型酵母離心機、小型酵母離心機和大型酵母離心機。

5、按溫控可分：冷凍酵母離心機和常溫酵母離心機。

6、按離心方法可分：生產型酵母離心機、制備型酵母離心機和分析型酵母離心機。

7、按速度可分：低速酵母離心機、高速酵母離心機和超高速酵母離心機。

（1）低速酵母離心機：一般指轉速小于10000rpm的酵母離心機。

（2）高速酵母離心機：一般指轉速在10000～25000rpm的酵母離心機。

（3）超高速酵母離心機：一般指轉速大于25000rpm的酵母離心機。