臭氧是氧的同素異形體，其分子量含有三個(gè)氧原子，分子式為O3，常溫下為無色氣體，有一股特殊的草腥味，有極強(qiáng)的氧化能力，穩(wěn)定性極差，常溫下可自行分解為氧，通常以稀薄的狀態(tài)混合于大氣中。臭氧具有極強(qiáng)的氧化性特點(diǎn)，被世界公認(rèn)是一種廣譜高效殺菌劑，它的氧化能力高于氯一倍，甚至幾秒鐘內(nèi)可以殺死細(xì)菌。
臭氧可以有效對(duì)空氣和水進(jìn)行消毒，因此臭氧氧的應(yīng)用領(lǐng)域十分的廣，涉及到所有的領(lǐng)域。國內(nèi)的臭氧技術(shù)逐漸的成熟，臭氧也慢慢被人們所熟知，由于它的消毒能力極強(qiáng)，從而代替了常規(guī)消毒被應(yīng)用到了各個(gè)領(lǐng)域：
1.客廳、房間空氣凈化消毒領(lǐng)域：臭氧具有殺滅空氣中含有的細(xì)菌和病毒，有降塵的功能，是空氣清新自然，起到消除疲勞，提神醒腦的效果。
2.可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、桑拿浴室、醫(yī)院、制藥、食品等行業(yè)洗滌衣物，公共場合、廁所、生產(chǎn)場地的凈化清潔。
3.農(nóng)藥降解：可以廣泛應(yīng)用于公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等有害物質(zhì)。
4.水處理：可廣泛應(yīng)用于工業(yè)用水的防藻、殺菌，養(yǎng)殖用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。
5.食品保鮮：可廣泛應(yīng)用于冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產(chǎn)加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。
6. 可廣泛應(yīng)用于餐廳、機(jī)關(guān)食堂，為餐飲具、瓜果蔬菜殺菌消毒；以及兒童玩具、物體表面的殺菌消毒。
7.食品廠、制藥廠需要對(duì)原材料等物體表面進(jìn)行過流式浸沒殺菌，而形成無菌的原材料表面（對(duì)包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒殺菌）。
8.在水產(chǎn)品加工中——冷凍包裝之前，通過高濃度臭氧水噴淋殺菌或過流式浸沒殺菌，對(duì)水產(chǎn)制品的衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了完美的控制，避免了使用氯化物帶來余氯超標(biāo)的問題。
9.在液體食品加工（如飲料、果汁等）和制藥廠的生產(chǎn)過程中，高濃度臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到高效滅菌。管路、設(shè)備及容器表面上的細(xì)菌病毒被沖淋及殺死，非常簡單省事。即不會(huì)產(chǎn)生死角，還避免了使用其它化學(xué)消毒劑帶來的有害物質(zhì)排放及殘留。
10.污水處理、冷卻塔用水、游泳池用水的水凈化和消毒等等。
臭氧的應(yīng)用行業(yè)很多，有空氣中使用的，還有水里面使用的，各種需要消毒的場所都可以使用，那么臭氧在空氣中的標(biāo)準(zhǔn)用量是多少呢？
安全濃度根據(jù)清華大學(xué)編的《臭氧技術(shù)應(yīng)用文集》一書，將有關(guān)臭氧應(yīng)用濃度按安全濃度空氣、應(yīng)用濃度、水中應(yīng)用濃度、環(huán)境濃度及感知濃度，分類摘錄，以便在應(yīng)用中查找。 安全濃度人們?cè)试S接觸的臭氧濃度不大于0.2mg/m3。
◆ 臭氧工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 國際臭氧協(xié)會(huì)： 0.1 ppm，接觸10小時(shí) 美 國： 0.1 ppm，接觸 8小時(shí)德、法、日 本： 0.1 ppm中 國： 0.16mg/m3
◆ 家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3（指1.5米以外），消毒一個(gè)周期后殘留濃度不得大于0.2mg/m3。
◆ 動(dòng)物試驗(yàn)表明，臭氧毒性的起點(diǎn)濃度為0.3ppm，而人對(duì)空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02～0.04ppm，根據(jù)臭氧對(duì)肺功能毒性的試驗(yàn)結(jié)果，提出1.5～2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛(wèi)生部規(guī)定臭氧最高允許濃度為0.2mg/m3。
空氣應(yīng)用濃度：
◆ 作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.5ppm（1mg/m3），而物品表面消毒（殺滅微生物和去除化學(xué)污染）則要求提高幾十倍的臭氧濃度。
◆ 空氣應(yīng)用具氧濃度在1mg/m3～10mg/m3之間。
◆ 溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對(duì)濕度小于45%，臭氧對(duì)空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時(shí)才逐漸增強(qiáng)，在95%時(shí)達(dá)到最大值。
◆ 用臭氧消毒食品加工車間，0.5～1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
◆ 冷庫消毒要求臭氧濃度6～10ppm，停機(jī)后封庫24小時(shí)以上細(xì)菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。
◆ 在水果貯藏期間，可用2～3ppm的臭氧可使霉菌的生長受到抑制，貯藏期可延長一倍。
因此在使用臭氧殺菌的過程中，要很好的控制臭氧的用量，才能在環(huán)保安全的情況下最佳地發(fā)揮臭氧的功效。隨著臭氧應(yīng)用的普遍化，臭氧檢測儀作為氣體檢測儀的一種也就應(yīng)運(yùn)而生，可以方便使用臭氧的人檢測臭氧的用量，保證人身安全和用量規(guī)范。下面是無眼界的便攜式臭氧檢測儀。
